Che si chiamino chiacchiere, bugie o frappe, la sostanza non cambia. Le chiacchiere sono fra i dolci più tradizionali del Carnevale amatissime da grandi e piccini. sono una delle ricette di carnevale più amate da grandi e bambini.
A seconda delle regioni in cui vengono preparate vengono chiamate con nomi diversi, come ad esempio frappe o bugie, ma la bontà rimane la stessa.
Il nome sembra quasi impronunciabile, ma gli alchechengi sono piccole e graziose bacche di colore arancione e dall’aspetto estremamente decorativo che non possono mancare sulla tavola dei menù delle feste di fine anno.
Sono perfette per essere usate come tocco decorativo finale e rendere diverso qualsiasi dessert: si presentano con una grandezza simile a una ciliegia e vengono racchiuso in una sorta di involucro-foglie di colore verde che non è commestibile. Si tratta di bacche senza nocciolo, ricchi però di semi e dal gusto un po’ acidulo.
È stata inaugurata sanato 18 novembre la Festa del Torrone 2017 che si tiene nella città di Cremona e che andrà avanti fino al prossimo 26 novembre.
Una settimana interamente dedicata alla bontà e alla dolcezza del tradizionale dolce di Natale che offre moltissimi eventi ed iniziative diverse tutte ispirate al tema dell’edizione 2017 che è “La Gola”.
Ci saranno molti appuntamenti speciali che esalteranno l’anima di Cremona con oltre 250 iniziative tra spettacoli, degustazioni e appuntamenti culturali.
È la città che ha dato i natali a Mozart, ma se avete intenzione di visitare Salisburgo, allora non potrete prescindere dalla bellezza dell’architettura, dalla storia della città e naturalmente dalla bontà dei dolci. Salisburgo è sinonimo di dolci anche perché dolci austriaci oltre ad essere buonissimi sono davvero bellissimi, una vera goduria per gli occhi.
Ed ecco allora qualcuno dei dolci da non lasciarsi affatto scappare nel momento in cui decidiate di mettere piede a Salisburgo.
Nei paesi anglosassoni rappresentano un vero e proprio must della colazione, ma stanno spopolando anche in Italia da qualche tempo a questa parte.
Parliamo dei pancake, ottimi da servire come brunch o per una ricca colazione: la ricetta proposta è quella dei pancake al cioccolato, una vera golosità ottima anche come brunch. Potrete servirli con del cioccolato fuso o della marmellata alle fragole o ai frutti di bosco.
Mangiate dolci e non sapere resistere al richiamo degli zuccheri? Attenzione perché diventare dei soggetti a rischio di ansia e depressione.
L’allarmante notizia arriva dallo studio condotto dai ricercatori dello University College di Londra e pubblicato sulla rivista scientifica Scientific Reports che ha dimostrato che lo zucchero può rappresentare un fattore di rischio per lo sviluppo di patologie mentali come la depressione e l’ansia oltra chiaramente ai rischi più conclamati che vanno dall’obesità alle patologie cardiovascolari.
Spesso e volentieri utilizzato in alternativa allo zucchero, il miele è un ingrediente estremamente versatile anche in pasticceria. Oggi proponiamo tre dolcetti veloci da preparare con il miele. Si tratta della macedonia di mele vanigliata, delle caramelle di polenta e della focaccia dolcesalata.
Se ci sono dei dolci che richiedono espressamente la presenza del miele (vedi ad esempio gli struffoli napoletani), è anche vero che il miele può essere utilizzato con molti altri dolci anche per preparazioni inedite, ma sempre molto appetitose.
Tutto pronto per Pasticceri&Pasticcerie 2017, l’evento interamente dedicato agli amanti dei dolci. Se non siete proprio in grado di rinunciare a torte, frollini e dessert di ogni genere, ecco un evento da non perdere tutto dedicato all’alta pasticceria.
Pasticceri&Pasticcerie si terrà nella città partenopea nella serata di giovedì 23 Marzo a partire dalle ore 20 presso il meraviglioso Castello de Vita, in via Manzoni 254, magnifica location a metà strada tra i della città e la veduta sul Golfo di Napoli.
Se siete golosi, ma davvero golosi, allora non potete perdervi il ristorante The Café all’Hotel Café Royal in Regent Street a Londra. La sua caratteristica?
Serve solo ed esclusivamente dolci. E che dolci. L’appuntamento è fissato tutti i giorni dalle ore 18 alle 22.30 quando la pastry chef Sarah Barber serve dolci favolosi da abbinare ai vini giusti. I menù sono rigorosamente a base di dolci che sono uno più bello e più buono dell’altro.
Siamo in pieno Carnevale e fra castagnole e frappe, non c’è che l’imbarazzo della scelta nella preparazione dei dolci tipici del periodo.
E fra i dolci irrinunciabili ci sono le chiacchiere di Carnevale in versione vegana: una ricetta alternativa anche per chi non mangia latte, uova e burro.
Si apre oggi ufficialmente l’anno cinese del Gallo e per festeggiare la ricorrenza molto sentita in Cina prepariamo il budino di riso con le noci.
Si tratta della versione “orientale” di un dolce classico, ma molto leggero che viene rivisitato con la presenza di due ingredienti tipici, le noci e chiaramente anche il riso, o meglio, la farina.
Non solo dolci, ma anche frutta fresca (o quasi) in occasione della festa di Halloween: oggi proponiamo un dessert alla frutta molto goloso che viene direttamente dagli Stati. Uniti.
Parliamo della frutta stregata di Halloween con il caramello e i confettini colorati o granella di nocciole, sfiziosi snack che vengono assaporati dai bambini a passeggio in occasione di Halloween.
Ancora una volta il matrimonio tra la musica e la pasticceria è pronto a diventare il protagonista indiscusso di un evento che, anno dopo anno, è riuscito ad acquisire una rilevanza non indifferente nel panorama italiano. Sto parlando di Dolcemente Pisa che, il 19 e 20 Novembre prossimi, ancora una volta, avrà il piacere di accogliere i golosi di tutta la penisola presso la stazione Leopolda.
Nonostante nasca come antipasto, l’aspic può tranquillamente essere servito come dessert di fine pasto e quello ai frutti di bosco non ne è che solo una variante. Si tratta di un dolce poco calorico, naturalmente privo di glutine, di uova e di latte a base di frutta e poco altro che, una volta portato in tavola non fa altro che catalizzare l’attenzione su di se. L’aspic ai fruttti di bosco si presenta come un dessert dall’aspetto raffinato, perfetto per prendere per la gola chiunque.
