farina di riso – Torte al Cioccolato

Mini plumcake con cioccolato e farina di riso

Non è mai troppo presto per pensare alla preparazione della colazione o della merenda per la scuola dei bambini ed ecco allora una ricetta tutta da provare: i mini plumcake con cioccolato fondente e farina di riso sono la ricetta bilanciata per poter unire la leggerezza della farina d riso alla golosità del cioccolato fondente.

Una ricetta tutta da sperimentare anche in compagnia dei vostri bambini per l’estate: provare a preparare i vostri miniplumcake con farina di riso e cioccolato come alternativa alle tradizionali merendine ben poco salutari.

Plumcake di farina di riso, pere e cioccolato

Come rinnovare un semplice plumcake? L’ideale è variare un po’ gli ingredienti di base e la ricetta del plumcake con farina di riso, pere e cioccolato è una ricetta adatta a tutti i mesi dell’anno.

La farina di riso sostituisce la classica farina accanto a due ingredienti perfetti insieme: pere e cioccolato è un vero e proprio classico.

Biscotti di farina di riso e mandorle

I biscotti di farina di riso e mandorle rappresentano delle piccole delizie pronte a prendere per la gola soddisfacendo il palato ed allo stesso tempo alcune esigenze, prima tra tutte l’intolleranza al glutine, grazie all’utilizzo della farina di mandorle e di riso. Quest’ultima si ottiene macinando molto finemente i chicchi di riso, il quale è, per sua natura, privo di glutine e quindi perfetto per chi non lo possa mangiare.

Pan di zucca con farina di riso

Con mia somma gioia ho già avuto modo di acquistare le prime zucche potendo così dedicarmi alla realizzazione di una ricetta che corteggiavo da tempo, quella del pan di zucca con farina di riso visto preparare quache tempo fa durante una puntata della Prova del Cuoco. Dire di esserne rimasta estasiata è poco: l’ho letteralmente adorato non riuscendo più a fermarmi dall’ingurgitarlo, fetta dopo fetta. La colazione degli ultimi giorni non è mai stata tanto piacevole.

Ciambelline al limone di Cotto e Mangiato

Le ciambelline al limone di Cotto e Mangiato rappresentano una delle ricette dolci più sane e leggere che abbia provato negli ultimi tempi. Si tratta di una preparazione a prova di intollerante: non contengono glutine, ne uova, ne latte. Nonostante ciò vi ritroverete davanti dei dolcetti super golosi perfetti sia per la colazione che per il te. A rendere uniche queste ciambelline, la qualità degli ingredienti utilizzati: farina e latte di riso e di avena, tra gli altri. Un consiglio consiste nell’evitare l’utilizzo della vanillina: meglio una bacca di vaniglia o niente in mancanza.

Biscotti con farina di riso e miele

Essendomi ritrovata in dispensa questa confezione già aperta di farina di riso mi sono messa subito in azione per trovare una ricetta che mi consentisse di utilizzarla e che allo setsso tempo facesse al caso mio. Volendo rimanere sul leggero mi sono lasciata tentare dai biscotti con farina di riso e miele. Dei dolcetti semplici da realizzare, friabili quanto basta e profumati all’inverosimile. Perfetti sia per colazione che per merenda, magari proprio insieme al te delle cinque.

Plumcake con farina di riso

Che io ami i plumcake è cosa risaputa, li adoro per la loro forma che permette di ricavare delle fette spesse e dalla forma regolare e per la loro consistenza solitamente compatta. Quello che vi propongo oggi è un semplicissimo plumcake con farina di riso. Ottimo per colazione, io lo consumo inzuppato nel latte o spalmato con della marmellata a piacere, anche se lo trovo insuperabile con la nutella. Il suo impasto rappresenta un’ottima base di partenza da essere arricchita a piacere con l’aggiunta degli ingredienti di sorta come granella di frutta secca o gocce di cioccolato a volontà.

Crostata di nutella senza glutine

Voglia di una golosissima crostata di nutella? Credo di sapere già la risposta. Quella che sto per proporvi, però, ha decisamente una marcia in più, ovvero l’assenza di glutine, divenendo così adatta a chi ne sia intollerante. Prepararla è semplicissimo, l’unica accortezza sta nell’utilizzare una farina senza glutine, come quella di riso, abbinandola a della fecola di patate o dell’amido di mais. Il ripieno, super godurioso, prevede la nutella mista a panna, per un cuore irresistibie ma che non risulti troppo secco.

Creme brulè ai frutti di bosco, senza glutine

Un dolce al cucchiaio spumoso e dal gusto delicato, aromatizzato con la scorza di limone e addolcito dalla crema al latte e uova…il tutto decorato con colorati frutti di bosco dal sapore deciso e dolcissimo. Questa è la creme brulè ai frutti di bosco, un dolce goloso e facilissimo da preparare per uno spuntino caldo durante la giornata. La crema si realizza senza glutine, per cui, è indicato anche per i bambini e gli adulti celiaci.

Biscotti al cocco di In cucina con Ale

Ancora una ricetta di Alessandro Borghese, i biscotti al cocco. Conoscendo lo chef, però, poteva trattarsi dei soliti biscotti? La risposta viene spontanea: non solo sono arricchiti con della farina di riso, ma vengono anche serviti con una salsa a base di frutta molto ricca di cui a breve vi dirò di più. Inutile dire che potreste tranquillamente preparare i soli biscotti, che risultano ottimi sia per la colazione che con il te, che ancora in qualsiasi momento abbiate voglia di qualcosa di sfizioso.

Biscotti alla farina di riso senza glutine

I biscotti alla farina di riso senza glutine sono ideali per uno spuntino goloso durante la giornata, per la prima colazione inzuppati nel latte e caffé, sono squisiti anche con il té per la merenda del pomeriggio…insomma ogni occasione è giusta per assaporare un biscotto preparato con farina di rizo, uova, zucchero e burro senza glutine!

Budino alla vaniglia senza uova e senza glutine

Budino vaniglia senza uova senza glutine

Oggi prepariamo insieme un dolce al cucchiaio soffice e leggero preparato con latte e farina di riso, al profumo di vaniglia, senza uova e senza glutine per alleggerire il contenuto di grassi e aumentare la digeribilità. Il budino alla vaniglia è il dolce ideale per la merenda dei bambini o per uno spuntino goloso durante la giornata con poche calorie e colesterolo, rispetto al budino preparato con le uova. Potete servire il budino alla vaniglia con uvetta o granella di mandorle, dadini di mela o caramello, o gustarlo al naturale.

Budino di riso ai mirtilli senza uova e senza glutine

Oggi vo propongo una ricetta molto facile e veloce per preparare una merenda fresca e golosa a base di latte, farina di riso e mirtilli: il budino di riso. Si tratta di un dolce al cucchiaio molto light e confezionato senza uova e senza glutine, particolarmente indicato per i bambini perché molto digeribile! Volete provare?

Budino di riso ai lamponi senza uova e senza glutine

Budino riso lamponi senza uova senza glutine

Ecco una ricetta facile facile per preparare in casa una buona merenda per tutta la famiglia: il budino di riso ai lamponi. La ricetta è una variante più leggera, e anche più veloce da confezionare, del classico budino di riso. Difatti anziché cuocere in forno per circa 1 ora, il budino di riso ai lamponi si prepara in circa 20 minuti e senza alcuna cottura al forno. Volete scoprire come preparare questo dolcetto al cucchiaio molto buono senza uova e senza glutine?