I dolci impazzano soprattutto nel periodo di Natale, ma i macarons con ganache al cioccolato sono sempre l’idea giusta in tutto l’anno.
La ricetta di luca Montersino è semplice, ma veramente molto affidabile: è una vera garanzia. I macaron sono deliziosi dolcetti francesi, morbidi e rotondi count impasto a base di meringa che vengono realizzati utilizzando il cioccolato amaro.
Se vi piacciono le cupcakes allora potrete anche pensare alla preparazione di qualche variante del classico dolcetto anglosassone che ha conquistato anche il nostro Paese.
Oggi proponiamo i cupcakes millefoglie farciti con la doppia gsnache al cioccolato bianco e al cioccolato fondente.
La torta cremosa al mascarpone è un dolce veloce veloce da preparare che potrete servire come dessert anche in occasione di una cena estiva.
Se non avete avuto tempo a disposizione di preparare qualcosa di più impegnativo la torta con crema di mascarpone aromatizzata alla vaniglia e ganache al cioccolato fondente con panna è la soluzione ideale.
Se siete amanti del cioccolato e intendete provare un dolce tutto nuovo, ecco la ricetta che fa per voi: si tratta della poke cake al cioccolato, una torta americana preparata con il cioccolato fondente e totalmente bucherellata.
Divertente da preparare, anche con l’aiuto dei bambini, la poke cake è una torta che viene preparata creando tanti piccoli buchi che vengono poi riempiti di golosissimo cioccolato (qui la ricetta della torta cioccolato e marmellata).
Oggi prepariamo i macaron con ganache al cioccolato secondo il pasticcere Luigi Biasetto.
Facili da preparare i macaron sono pasticcini con il ripieno di una tenera ganache al cioccolato fondente che crea un vero e proprio contrasto con il dolce dei biscotti.
