La chiamano la signora delle pavlove che restano indubbiamente il suo dolce preferito, ma Csaba dalla Zorza predilige in generale ricette estremamente semplici che possono essere preparate con una certa facilità. La ricetta di oggi poi è una di queste dato che si tratta della glassa al cioccolato in versione velocissima.
Tre i soli ingredienti necessari per la preparazione di questa glassa, il cioccolato fondente, il burro e il mascarpone fresco.