granita – Torte al Cioccolato

Granita alle mandorle, la ricetta siciliana

Se vi capita di fare colazione in Sicilia vi renderete presto conto che il must assoluto da rispettare è la granita alle mandorle con la brioche, la colazione per eccellenza perfetta soprattutto per l’estate.

Particolarmente dissetante anche la mattina, la granita viene preparata con pochi ingredienti acqua, zucchero e in questo caso latte di mandorle. La granita alle mandorle è legata in particolare modo alla zona di Avola, nel Siracusano, che è ricca di coltivazioni di mandorle siciliane, fra le migliori dell’intero territorio senza dimenticare che le origini della granita sono molto antiche. Alla classica granita con le mandorle potrete poi abbinare la tradizionale brioche.

Granita facile di anguria

Quando arriva il caldo, non c’è nulla di meglio che rinfrescarsi con una bella granita di frutta: sana, golosa e invitante, la granita di anguria è una delle proposte per l’estate.

È facilissima da preparare, estremamente economica, velocissima da preparare, adatta come dessert, ma anche come merenda salutare per i bambini.

Crush con ananas e lime

sorbetto, ananas alla piastra, ananas caramellata, fruttata esotica, mousse di ananas con due ingredienti

Yogurt, ananas e gelato e ghiaccio sono gli ingredienti indispensabili per poter preparare il crush, un dessert facilissimo da preparare, ma che è molto rinfrescante e particolarmente adatto per l’estate.

Un po’ sorbetto, un po’ gelato, il crush con ananas e lime è una granita fresca che viene resa più morbida e cremosa grazie alla presenza del latte e del gelato.

Granita siciliana al cioccolato

La granita è, senza alcun dubbio, il fiore all’occhiello della pasticceria siciliana estiva. Oggi vi propongo la ricetta di quella al cioccolato che, neanche a dirlo, è una delle mie preferite. Immaginatela in un bicchiere di vetro, sormontata da uno strato abbondante di panna montata fresca e con accanto una brioche tipica, con il tuppo, da intingere senza pietà al suo interno.

Granita siciliana cioccolato

Granita al cioccolato fatta in casa

Tra i dolci estivi ci sono anche loro, le granite. Devo ammettere di averle trascurate notevolmente in questo periodo. Poco male, ho ancora tutto il tempo di recuperare, iniziando da una delle mie preferite oltre che una delle più golose che esista, almeno secondo me: la granita al cioccolato. Fare la granita al cioccolato in casa non è per niente difficile, basta seguire la ricetta alla lettera e rispettare i tempi. Non si tratta altro che di preparare una sorta di sciroppo di zucchero ed acqua ed unire poi il cioccolato.

Granita al tè verde contro il caldo

La granita al tè verde oltre ad essere un toccasana per questi giorni caldi e afosi d’estate, almeno nel Centro-Sud del Paese, è anche un ottimo rimedio contro i radicali liberi. Il tè verde, originario della Cina, è una bevanda molto diffusa in Oriente e solo nel secolo scorso giunge in Occidente. Secondo gli studi più recenti, e l’antica tradizione orientale, il suo consumo quotidiano contrasta i segni del tempo e rinvigorisce il corpo e la mente. Scoprite come realizzare la granita al tè verde!

Granita all’arancia, fresca e dissetante

Cosa c’è di più fresco e dissetante di una granita ghiacciata? Con questi giorni afosi credo proprio nulla! Per questo oggi vi propongo una ricetta molto veloce e facilissima da preparare: la granita all’arancia. Il procedimento è molto simile alla granita al limone e dunque si prepara con succo di arancia, un po’ di acqua e qualche cucchiaio di zucchero. Facile, no? Scopriamo ora qualche cosa di nuovo sulle granite.

Granita al cocco, fresca e dolce

Ecco una ricetta molto facile e veloce da preparare per dissetarsi durante l’estate: la granita al cocco. La ricetta è molto semplice e occorrono pochi ingredienti per realizzare questa bevanda analcolica fresca e nutriente, l’ideale per i bambini e anche per chi è attento alla bilancia.

Granita alle more, light e golosa

E’ quasi tempo di raccolta delle more e, quale migliore occasione per sperimentare una ricetta nuova, facile e veloce? Vi propongo per oggi la granita di more, una bevanda molto fresca e nutriente e soprattutto light sia per chi è attento alla bilancia in queste calde giornate d’estate in procinto di partire per le vacanze al mare, sia per chi è intollerante al glutine, sia per i bambini che spesso sono ghiotti di more. E poi una passeggiata in montagna alla ricerca di more è sempre un’occasione per stare in mezzo alla natura e respirare l’ottima aria di montagna.

Granita ai lamponi, fresca e dissetante

Proseguiamo con le ricette di bevande estive fresche e dissetanti. Oggi vi propongo la granita ai lamponi, una golosità per grandi e piccini, facile e veloce da preparare. La granita ai lamponi è da consigliare in questo periodo dell’anno anche perché i lamponi sono di stagione e quindi, piuttosto che comprarne di congelati, potete acquistare il frutto fresco nei supermercati o nei piccoli negozi di frutta e verdura.

Granita di albicocche, bevanda light e nutriente

Non sapete cosa offrire ai vostri amici che si sono presentati a casa vostra senza preavviso? Volete preparare una merenda dissetante e nutriente per i bambini e non avete idee? Che ne dite di una bella granita di albicocche? Vi occorrono pochissimi ingredienti che di certo avete in casa: albicocche mature, frutto estivo per eccellenza, zucchero, 2 bicchieri di acqua, il succo di mezzo limone e una bustina di vaniglina, giusto per dare un profumo più intenso alla bevanda.

Granita con latte e menta, fresca e dissetante

Con il caldo e l’afa di questi giorni le granite sono un vero e proprio toccasana per dissetarsi e per riacquistare un po’ di energia. Vi propongo un classico tra le granite, una tra le mie preferite in assoluto: la granita con latte e menta. Per realizzarla occorrono pochissimi minuti ma bisogna preparare con tempo gli ingredienti ed in particolare i cubetti di ghiaccio, ma sono certa che con questo caldo ognuno di noi ha una scorta di cubetti in freezer! Se non avete il ghiaccio pronto, vi propongo una seconda ricetta.

Dolci light con il bimby, granita alla menta

Fa caldo vero in questi giorni…Avete voglia di qualcosa di fresco da fare in pochissimi minuti? Allora la nostra ricetta di oggi è proprio quello che fa per voi: prepariamo un dolce light con il bimby davvero ideale per questi giorni. La granita alla menta si prepara con pochissimi ingredienti e soprattutto in pochissimo tempo. Non farete in tempo neppure ad azionare il vostro bimby che già la granita sarà pronta. In questo periodo una bevanda fresca fa sempre bene e se poi ha anche poche calorie è ancora meglio. C’è solo un ingrediente quindi l’apporto calorico di un bicchiere di granita è davvero basso.

Dolci light, finta granita con frutta fresca

Oggi prepariamo un dolce light: la finta granita con frutta fresca. Ideale per l’estate questo è un dessert fresco e gustoso ma nello sesso tempo anche leggero. Perchè finta granita? La ricetta ha questo nome perchè non faremo una vera e propria granita ma utilizzeremo una salsa di frutti rossi composta da lamponi e ribes che unita al ghiaccio tritato darà un effetto simile. Abbiamo scelto i lamponi e i ribes ma ovviamente la base di questa granita può essere preparata anche con altra frutta, per esempio fragole e ciliegie oppure con le more. Un altro trucchetto che servirà per questa ricetta sarà quello di mettere le 4 coppe che utilizzeremo per servire il dolce in freezer in modo che mantengano il tutto ancora più fresco.