halloween – Pagina 4 – Torte al Cioccolato

Muffin alla zucca con cuore di marmellata per Halloween

Guardateli e ditemi se non sono carinissimi! Questi muffin alla zucca con cuore di marmellata li ho pensati appositamente per Halloween, come potete vedere dalla decorazione, ma vi assicuro che sono ottimi anche senza la copertura. L’idea di mettere al centro di ognuno un cucchiaino di marmellata infatti, li rende super goduriosi. In quanto al gusto ho scelto quella alle arance che trovo si sposi alla perfezione con il sapore della zucca, ma da consigliarvi ho anche la classica alle albicocche, che credo si possa mettere ovunque data la sua versatilità.

Dolci di Halloween: i muffin di cioccolato con ragnatele di zucchero

Dolci Halloween biscotti cioccolato zucchero

Ci avviciniamo alla notte di Halloween…avete già pensato a come deliziare i vostri bambini e i loro amici con dolcetti e torte terrificanti?! La ricetta di oggi è per confezionare 12 muffin al gusto cioccolato coperti da una glassa allo zucchero con ragnatele di cioccolato e…pericolosi ragni al cioccolato!

Dolci mostri in mostra: 24 ottobre 4 novembre a Milano

Dolci mostri mostra 24 ottobre 4 novembre Milano

Come festeggerete Halloween? Quest’anno potreste passarlo in una maniera davvero originale all’insegna delle torte più mostruose che esistano tutte raccolte per un’occasione speciale. Novità assoluta quest’anno a Milano, dove dal 24 ottobre al 4 novembre ci saranno ad attendervi le dolci creazioni di Barbara Perego, una delle cake designer più apprezzate in Italia. Dolci mostri in mostra, lo dice il titolo stesso di questa originale ed accattivante iniziativa, vi darà la possibilità di poter ammirare ben 20 torte riproducenti i protagonisti di numerosi cartoni animati e fumetti sul tema di Halloween.

Ossa di meringa per Halloween

Un ever green quando si parla di dolci di Halloween sono le ossa. Ben sappiamo che tra i simboli legati a questo giorno ci sono gli scheletri. Daltronde la festa che celebra la morte unitamente alla rinascita non poteva non vedere la preparazione, tra gli altri, delle ossa di morto. Posto che esistono diverse varianti, io ho deciso di prepararle con la meringa. La trovo la soluzione ideale sia per la consistenza che per l’aspetto ed il colore. Ho preferito quindi la meringa alla pasta frolla.

Mele caramellate golose per Halloween

halloween , Mele caramellate golose Halloween

Quando si pensa alle mele caramellate di Halloween si immaginano subito quelle rosse, golose si, ma direi ordinarie, nel senso che non ci si possa sbizzarrire più di tanto nella loro decorazione. Il mio obiettivo, invece, era quello di ottenere delle mele stregate che fossero al tempo stesso allegre e sfiziose. Ho quindi abbandonato l’idea del caramello rosso, il quale resta comunque un must (trovate quì la ricetta di quelle preparate lo scorso anno) ed ho optato per un caramello classico.

“La Fabbrica di Cioccolato”, sbirciamo il lavoro dei maitre chocolatier su Real Time

fabbrica cioccolato real time maitre chocolatier

Come si lavora in una vera “fabbrica di cioccolato”? E soprattutto come lavora una cioccolateria a cui si rivolgono le star? Ce lo svela il nuovo programma di Real Time (canale 124 e 125 di Sky oppure canale 31 sul Digitale Terrestre), che dal 12 dicembre 2011 manda in onda La Fabbrica del Cioccolato, che racconta in tempo reale le vicende della pasticceria e cioccolateria Choccywoccydoodah di Bringhton, fondata da Christine Taylor, che si improvvisa anche conduttrice del programma, per accompagnare gli spettatori in questo viaggio goloso e ridondante tra dolci, cioccolato lavorato in ogni modo e capricci delle star!

I muffin di Halloween

Utilizzare la pasta di zucchero non è cosa da tutti, nemmeno prepararla in realtà è cosa da tutti, per questo motivo utilizzare in questa ricetta quella già pronta può essere un vantaggio sia per quanto riguarda il tempo che per quanto riguarda la preparazione dello stesso ingrediente decorativo, che quando ci sono feste come Halloween, durante le quali ci si aspettano proprio delle decorazioni spettacolari, da fuochi d’artificio, deve essere assolutamente perfetto!

E’ tempo di Halloween: cupcake speziati alla zucca

Non possiamo tenerci alla larga da Halloween. E’ una festa che non ci appartiene, ma

Crostata al cioccolato e zucca

Questa crostata al cioccolato e zucca è molto particolare, unisce il gusto del cioccolato fondente, leggermente amaro, a quello molto dolce della zucca, per un dessert particolare e insolito.

La zucca è un ortaggio di origine sudamericana con polpa di colore arancione, farinosa e dolciastra, perfetta per tante pietanze, ravioli ripieni, minestre, ma anche e soprattutto dolci, visto il suo sapore.

Se volete preparare una crostata diversa dalla solita alle classiche marmellate potete cimentarvi con questa ricetta e stupire i vostri ospiti con il suo gusto particolare. Non è difficilissima da fare, ma comporta due ore di tempo, una di preparazione, una di cottura e l’utilizzo di parecchi ingredienti comprese mandorle e uvetta, che non piacciono a tutti.

Nel caso potete fare una piccola variazione e non metterle se sapete non essere gradite. La crostata al cioccolato e zucca è forse poco adatta ai bambini che spesso non amano le verdure, ma potrebbe anche essere un buon sistema per far scoprire loro nuovi gusti.