Piccoli deliziosi pasticcini aromatizzati con la vaniglia e preparati con tutta la bontà e la ricchezza delle mandorle. I biscotti austriaci alle mandorle, noti nel territorio come Vanille Kipferl, sono diffusi non solo in Austria, ma anche in Baviera e in Alto Adige.
Se pensate che le mandorle siano abbastanza caloriche, non dovrete però dimenticare che la mandorla è ricca di grassi insaturi.
Se come me siete amanti del Tiramisù forse vi sarà capitato di aver pensato a una preparazione che possa essere adatta anche ai bambini, ed ecco che scopro, gustando un buonissimo Tiramisù preparato da un amica che ha un bambino, che quello che stavo mangiando non era una preparazione classica, ma con il caffè decaffeinato! Anche questa torta gelato presuppone l’utilizzo di una miscela senza caffeina, a meno che non vogliate prepararlo con il caffè normale, servendolo agli adulti, visto che oltre ad essere gustoso e invitante per i bambini questo dolce può essere perfetto per concludere una cena!
Dalla preparazione molto simile a quella di un Tiramisù questa torta gelato si prepara oltre che con i classici savoiardi inzuppati nel caffè, con una crema composta da burro, zucchero e tuorli d’uova sode, una particolarità che lo rende molto interessante. Per la copertura potete scegliere tra cioccolato e mandorle, ma se sapete di avere a che fare con bambini molto golosi perchè non provare a mescolare insieme i due ingredienti così da usarli entrambi?
La torta di mele è un classico, soprattutto quando si abbassano le temperature e si incontro all’autunno (e visto il caldo folle della fine di agosto mai come quest’anno forse tutti desideriamo delle belle giornate ma accompagnate da un po’ di fresco autunnale!). Ecco che rispetto ai classici possiamo sempre trovare delle varianti e questa torta di mele renette e mandorle è davvero un mix di dolcezza e croccantezza a cui nessun bambino potrà resistere! Per i più capricciosi le torte di frutta non sono il massimo, se non sono presenti cioccolato e creme varie iniziano a storcere il naso, e in questo le torte e le crostate di mele spesso vengono in nostro aiuto, visto che spesso vengono abbinate a delle creme e comunque le mele e lo zucchero rendono sempre il tutto molto dolce e piacevole. Stavolta aggiungiamo anche le mandorle, e la torta si presenterà morbida e avvolgente, magari servita calda o tiepida, e verrà abbinata al sapore delle mandorle tostate, insomma, una vera delizia!
Alla faccia di diete e conteggi di calorie vari & eventuali in vista del caldo in arrivo, quella che vi propongo oggi è la ricetta per fare una bella crostata torronata con il bimby nutriente quanto gustosa, a base di fragranti mandorle tostate e goloso cioccolato fondente! Il tempo necessario per il procedimento (cottura compresa) non va oltre i 40 minuti totali e il numero complessivo degli ingredienti per l’impasto si ferma a 5: insomma, non c’è proprio scusa che tenga per non provarla!
