mango – Pagina 2 – Torte al Cioccolato

Crumble di mango e banana

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I crumble sono probabilmente i dolci alla frutta che preferisco. Un’alternativa alla solita crostata, risultano più leggeri e, diciamolo, anche molto più intriganti per via delle copertura di briciole che li sovrastano. Il fatto, poi, di potere essere preparati e serviti all’interno delle cocottine monoporzione mi fa sballare. Semplici e versatili, vi propongo oggi il crumble di mango e banana. Sicuramente particolare ed allettante, diverso dal solito e adatto a stupire chi abbia la fortuna di assaggiarlo.

Torta di mango di Benedetta Parodi

La torta di mango rappresenta un dolce morbido ed alto a base di uno dei frutti tropicali più diffusi ed apprezzati n tutto il mondo. La torta, in particolare, ha un aspetto parecchio allettante dovuto al fatto che, una volta cotta, vada servita rovesciata in modo che in superficie venga a comparire uno strato di fette di mango disposte a raggiera. Apparentemente simile alle pesche, il mango ha una forma più allungata rispetto queste ultime ed è capace di donare alle preparazioni cui venga aggiunto un sapore vagamente tropicale che le rende diverse dal solito.

Coppa con yogurt gelato al mango

Che ne dite di servire ai vostri amici un dolce al cucchiaio fresco, nutriente e pronto in 5 minuti? Non vi resta che scoprire la ricetta della coppa con yogurt gelato al mango e prendere la gelatiera ché cominciamo la sua preparazione…

Sorbetto al mango senza latte e uova

Oggi voglio preparare con voi un dolce al cucchiaio fresco e molto gustoso, realizzato in casa con pochi e facili passi, pochissimo tempo e alcuni ingredienti genuini e naturali: la frutta fresca, l’acqua, lo zucchero, il miele. Così nasce il sorbetto al mango. Un dolce dalla consistenza spumosa e dal gusto delicato, nutriente e rinfrescante per queste prime giornate di caldo!

Mousse al mango e cioccolato bianco per Capodanno

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Che ne dite di stupire i vostri ospiti per Capodanno con una mousse al mango e cioccolato bianco? Io la trovo un’ottima alternativa al solito pandoro o panettone, che spesso vanno a costituire i dolci di fine pasto durante le feste natalizie. La mousse in questione è ottima anche dopo un pasto particolarmente ricco. E’ fresca e golosa, caratterizzata da un sapore del tutto nuovo che non potrà non conquistare i vostri commensali. Ho deciso di unire anche il cioccolato bianco in quanto ho pensato che il solo mango non sarebbe risultato così goloso se non accoppiato ad altri ingredienti, oltre la panna intendo, e devo dire di esserne rimasta veramente soddisfatta.

Omelette dolci al mango

Sono più tipo da dolci tradizionali, nonostante ami sperimentare. Ammetto però di avere poca dimestichezza con i frutti tropicali. Volendomi mettere alla prova ho utilizzato il mango per la preparazione delle omelette dolci e devo riconoscere di essere rimasta soddisfatta. Si tratta di un dessert forse di poche pretese, ma il mango contribuisce a renderlo particolarmente ricercato e ideale da servire come dolce di fine pasto. Basta semplicemente curare la presentazione in modo da rendere le omelette ancora più allettanti e spolverare il tutto con poco zucchero a velo.

Crème brulée al cioccolato e mango, una ricetta senza glutine

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La via più semplice per preparare dei dolci senza glutine solitamente è quella di eseguire una comune ricetta per torte, biscotti e simili utilizzando delle farine senza glutine, quelle che si acquistano in farmacia ad esempio o anche la farina di riso o la farina di mais. Non è detto che il risultato sia sempre ottimo comunque, visto che ogni farina ha la propria consistenza, ma sicuramente facendo qualche tentativo si possono perfezionare le dosi per una buona riuscita. Io oggi però preferisco proporvi questa crème brulée al cioccolato e mango, una ricetta senza farine e senza glutine (attenzione solo al cioccolato) e che sarà deliziosa per tutti!

Dolci light facili, crema di mango e lime

Un dolce light con poche calorie? Eccolo per voi. Cosa ne dite di preparare una fresca e deliziosa crema di mango e lime? Se vi piace l’idea leggete la nostra ricetta e dopo averla preparata potrete mangiare una mousse davvero molto sfiziosa con poche calorie. Quante ce ne sono per ogni porzione? Solo 200 calorie circa per ogni coppetta di crema di mango e lime che preparerete. Potete scegliere se mettere la crema in delle coppette e decorarle singolarmente oppure fare un’unica ciotola grande. Cosa usiamo per la decorazione? Delle fettine di lime, delle fettine di mango, le mandorle e delle scaglie di cocco. Se uno di questi ingredienti non vi piace potrete variare e decidere voi come decorare. Se volete che il dolce abbia meno calorie allora evitate di utilizzare le mandorle.

Frullato di mango

Il frullato di mango è buono ma anche molto utile per la salute…specialmente per chi ha problemi di intestino. La sua azione benefica è dovuta al fatto che, oltre a contenere un buon tasso di betacarotene e di fibre dolci (che non danno irritazione all’intestino), apporta all’organismo fermenti vivi, preziosi per la rigenerazione della flora intestinale.

Mousse al mango con salsa di more

Questa mousse al mango con salsa di more vi garantirà lo stesso successo, anzi forse un successo amplificato, di una macedonia di frutta esotica da servire dopo una bella cena in giardino, magari una cena preparata con il barbecue che richiede quasi necessariamente della frutta fresca o un dessert alla frutta che aiutino il palato a ristabilizzarsi dopo una scorpacciata di carne o pesce alla griglia! Le mousse si prestano incredibilmente bene ad essere preparate con la frutta, prendiamo i limoni ad esempio o le fragole, ma il mango, tra sapore, consistenza e colore, fa proprio la sua gran figura!

Ricette estive, il gelato al mango e lime

Il caldo afoso sta concedendo una breve tregua in alcune zone d’Italia, ma è ancora tempo di coccolarsi con i freschi piaceri del palato. E allora perché non farlo con un bel gelato al mango e lime? Una ricetta estiva assolutamente deliziosa, che farà la felicità dei vostri ospiti nel dopocena o quella dei vostri bambini, sempre meno attratti dalla frutta.

Il gelato al mango e lime non richiede molto tempo per la preparazione ed alla fine saprà regalarvi la giusta soddisfazione con un gusto tropicale unico ed invitante. Una dolce tentazione assolutamente da provare!

Crema di mango e albicocche

Se siete alla ricerca di un gustoso dessert per il pranzo o la merenda di

Semifreddo con yogurt e mango

Il caldo afoso continua a imperversare sulla nostra Penisola e non c’è niente di meglio di un bel dolce estivo per rinfrescare il nostro palato: semifreddo con yogurt e mango.

Un dolce di facile preparazione, che rallegrerà la tavola con il suo fresco sapore, allietando anche la vista con i suoi colori vivi e frizzanti per un’estate tutta da gustare.

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI

100 ml di yogurt
200 g di polpa di mango
fettine di mango per decorare
100 ml di latte intero
120 g di zucchero
4 tuorli d’uovo
100 ml di panna da montare
mezzo limone
2-3 fragole per decorare
100 ml di miele
mezza stecca di vaniglia
cannella in polvere
chiodi di garofano

PREPARAZIONE:

Montiamo i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere un composto denso ed omogeneo, che non scivoli via dal cucchiaio con troppa facilità.

Bicchierini mango e cioccolato

Un dessert diverso dal solito, dei bicchierini gustosi e facili da preparare…. i bicchierini mango e cioccolato !! un abbinamento sfizioso tra cioccolato e mango, tra il dolce e il sapore fresco del frutto tropicale e una buona alternativa ai bicchierini banana e cioccolato presentati qualche tempo fà !

Occorrente per 8 – 10 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI:

850 g di crema pronta
170 g di cioccolato fondente
pan di spagna
600 g di mango
23 banane
600 ml di panna
200 g di cioccolato fondente in scaglie

PREPARAZIONE:

Per prima cosa mettete la crema in una ciotola e lasciatela da una parte; nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria, lasciatelo raffreddare per alcuni minuti e poi unitelo alla crema.

Preparate con il pan di spagna un piccolo rotolo e farcitelo con un pò di cioccolato; tagliatelo quindi a fette e suddividetelo dentro i bicchierini. Tagliatequindi il mango a pezzetti , c onservate il succo e inumidite il pan di spagna.

Prendete ora il composto di crema e cioccolato preparato all’inizio e versatelo nelle coppette ed infine versateci sopra i pezzetti di mango; tagliate poi anche le banane a rondelle e mettetele nel dessert.