Oggi voglio condividere con voi un esperimento fatto qualche giorno fa per preparare una merenda fresca e nutriente ai miei cari nipotini: la ricetta del gelato alla mela verde! La sua preparazione è molto semplice e veloce, si tratta solo di ridurre la frutta in purea e di aggiungere del latte, poca panna liquida e un po’ di zucchero. Poi penserà la gelatiera a far congelare la miscela e realizzare un goloso gelato alla mela verde.
Siete alla ricerca di una bevanda analcolica, fresca, nutriente e ideale per dissetarvi nelle torride giornate d’estate? Allora il frullato alla mela verde con menta è quello che fa al caso vostro. Il fresco della menta unito ai fantastici valori nutrizionali della mela verde fanno sì che questo frullato sia consigliato per la merenda dei vostri bambini e come bevanda rinfrescante per picnic all’aria aperta e giornate al mare.
Nel proseguire con le nostre ricette fresche ed estive facili e veloci da preparare, oggi vi propongo il sorbetto alla mela verde e limone. Si tratta di una ricetta che ho sperimentato personalmente, dopo aver assaggiato questo gustoso sorbetto al matrimonio di due miei carissimi amici.
La mela verde: c’è chi la odia e chi la ama, un mio amico ne mangia a quintali, compra solo quelle, io invece preferisco decisamente altre varietà. Ma l’altro giorno, avendone in casa un chilo e non sapendo come consumarle, ho deciso di preparare un sorbetto alla mela verde, un particolare dolce estivo, e vi dirò che non era affatto male! Certo, io preferisco altri gusti, come quello alla fragola o al lampone, ma gli amanti della mela verde lo adoreranno.
Quali ingredienti vi serviranno per preparare il sorbetto? Oltre le mele verdi, lo zucchero ed il succo di limone, questa volta fa la sua comparsa anche l’albume. L’albume infatti una volta montato ed aggiunto al composto contribuisce a regalare una cremosità al sorbetto che altrimenti (e soprattutto se lo preparate senza gelatiera, non avrebbe). I piccoli trucchi in cucina ci aiutano ad avere dei risultati apprezzati anche per le preparazioni realizzate in casa.
L’esperienza mi ha insegnato che un dolce che contiene le fragole attira l’attenzione dei più piccoli (ed ovviamnete non solo la loro). Ecco perchè questi muffin alle fragole e mela verde sono perfetti per i bambini. Si tratta di dolcetti monoporzione dall’aspetto goloso ed accattivante con pezzi di fragole e mela verde a completare il tutto. La ricetta dei muffin alle fragole e mela verde proviene dalla trasmissione La Prova del cuoco e può essere soggetta a diverse varianti.
Tra quelle provate da me vi suggerisco di sostituire la mela verde con pezzi di banana o di aggiungere delle gocce di cioccolato che aumentaranno la golosità dei nostri muffin. Inoltre contengono pochi grassi, solo 3 cucchiai di olio, il che non fa altro che aumentare le ragioni per le quali prepararli!
