Questa è una ricetta molto facile e veloce per confezionare una crostata tanto buona e sfiziosa con farcitura di pere su una base di amaretti sbriciolati. Il sapore amaro dei biscotti contrasta con il gusto dolce e zuccherino delle pere rendendo la crostata molto golosa. Il tutto su una base di friabile pasta frolla realizzata con poco burro…volete provare a preparare la crostata con pere e amaretti?
Voglia di cioccolato modalità on. E’ tornata la voglia di pasticciare anche se in realtà questa è una classica torta al cioccolato, ma con un’autrice d’eccezione, nonna papera. Come non affidarsi a lei, maga dei fornelli, dei manicaretti succulenti e dei dolci golosi e profumati? La sua torta al cioccolato non si smentisce ed infatti costituisce un dolce ricco di gusto e con una quantità elevata di cioccolato, ben 250 gr. Capirete da voi di cosa sto parlando!
Scuola iniziata, mamme più libere (forse) e tanti dolci da preparare. In alternativa alle solite merendine confezionate, perchè non sfornare delle tortine fatte in casa magari alle carote e arancia, sane, golose da far portare direttamente in classe ai vostri bambini? Da piccola andavo letteralmente matta per le camille. Le ricordate? Le merendine di una nota marca a base di carote. Erano buonissime, si scioglievano in bocca, me le facevo acquistare in continuazione.
Se siete alla ricerca di un dolcetto veloce per la colazione di tutta la famiglia o la merenda dei bambini, vi consiglio vivamente i muffin alle mele e corn flakes di Cotto e Mangiato. Una di quelle ricette sbrigative che con pochi e semplici ingredienti danno vita ad una preparazione golosa ed allo stesso tempo sana. In questi muffin infatti si uniscono le mele ed i corn flakes, che conferiscono al composto quel tocco di croccante così invitante da non riuscire a resistere.
Il gelato alla nocciola fatto in casa è uno dei dolci più estivi per eccellenza, oltre ad essere il mio preferito: per prima cosa perché con il caldo cresce la voglia di mangiare qualcosa di fresco e di energizzante e poi perché le nocciole si raccolgono in agosto, quindi sono di stagione. Inoltre la ricetta del gelato alla nocciola è indicata per la merenda o per lo spuntino dei bambini perché non contiene panna, ma solo latte, è quindi più light e con meno colesterolo della ricetta classica.
Ci avviciniamo all’estate e…quale miglior occasione per preparare in casa un gustoso e genuino gelato? Ho scelto di cominciare con la ricetta del gelato al pistacchio con nocciole e riso soffiato perché è uno dei miei gusti preferiti e perché piace molto anche ai bambini. Proprio a loro è dedicata questa ricetta del gelato artigianale fatto in casa. Far mangiare ai nostri bambini dolci e gelati fatti in casa è una sana abitudine che li accompagnerà per sempre nella loro dieta e nelle scelte alimentari.
Latte e miele insieme: li adoro. Ogni volta che ho mal di gola non perdo occasione per preparare una tazza di latte bollente con un cucchiaio abbondante di miele, un toccasana in questi casi, ma anche in ogni momento in cui abbiamo voglia di una coccola. Per esempio trovo sia la bevanda ideale da bere prima di andare a dormire. Fatto sta che proprio da questo abbinamento nascono i muffin latte e miele, dei dolcetti golosi e soffici ideali per la colazione.
Trovo che questa sia una ricetta adatta soprattutto ai bambini. Sappiamo tutti quanto amino le banane e spesso ci fanno anche merenda, ed allora perchè non utilizzarle nella preparazione di una torta golosa con il cioccolato? La ricetta della torta alle banane e cioccolato proviene dalla prova del cuoco, la trasmissione condotta da Antonella Clerici ed è stata preparata da Anna Moroni. Si tratta di una torta semplice e golosa, adatta sia per la colazione che per la merenda appunto.
E rieccoci quà, una nuova settimana è iniziata con tutte le conseguenze del caso, ma si sa ogni lunedì è la stessa solfa. Si inizia a pensare agli altri 6 giorni della settimana che ci attendono ed è normale che un po’ d’ansia ci attanagli. Ma non preoccupatevi perchè ho la soluzione che fa per voi (e per me ovviamente). Iniziare la nuova settimana con un dolcetto è proprio quello che ci serve e che ne dite dei muffin al limone? Io li ho trovati deliziosi, semplici e golosi quanto basta.
Ogni tanto ho voglia di sapori semplici, genuini e senza troppe pretese, come quello di questi biscotti all’arancia visti preparare alla Prova del Cuoco e immediatamente riprodotti in casa. Una caratteristica da sottolineare è l’utilizzo dell’olio di semi al posto del burro, interessante da notare soprattutto in caso di intolleranza ai latticini. I biscotti all’arancia sono veramente molto facili da preparare e piacciono a tutti. Risultano fragranti e golosi a patto che vengano conservati chiusi ermeticamente per non fare prendere loro aria.
Oltre il classico abbinamento tra pere e cioccolato, ho appurato di recente che anche quello con le mele ha un suo perchè. E l’ho apprezzato nella torta alle mele e cioccolato preparata questo fine settimana in occasione della visita di alcune amiche invitate per l’ora del tè. E’ nostra abitudine riunirci almeno una volta al mese per raccontarci le ultime novità, dato che gli impegni di ognuna di noi ci tengono spesso lontane e di fronte ad una buona tazza di tè e ad una fetta di torta alle mele e cioccolato il tempo vola e non c’è modo migliore di impiegarlo.
Dolcissime, le tartellette alle noci e sciroppo d’acero, una preparazione davvero nuova e speciale per i più piccoli. Certo, il procedimento è un po’ laborioso, prima l’impasto per la base delle tartellette, poi la crema per il ripieno e infine la copertura, per un risultato finale che vi costringerà oltretutto a provare una delle tortine, perchè saranno troppo invitanti per poterci rinunciare.
Un involucro di pasta simil brisèe e all’interno una sorpresa: un ripieno di mele e crema pasticcera, il tutto profumato con la cannella. Eccola quà una merenda per i vostri bambini, un dolce goloso ed invitante con un ripieno di frutta. I fagottini alle mele sono quanto di più delizioso si possa mangiare a merenda. La loro preparazione vi richiederà un pò di tempo e pazienza ma vale assolutamente la pena mettersi ai fornelli per sfornare queste piccole bontà.
Un suggerimento, la crema pasticcera, che vi servirà da mettere all’interno dei fagottini, potete prepararla anche in anticipo, magari ve n’è proprio avanzata da un’altra preparazione, bene, potete utilizzare quella. La preparazione dei fagottini alle mele e crema pasticcera inizia dalla pasta, una simil brisèe che una volta pronta dovrà riposare in frigo 1 ora. Nel frattempo però potremo dedicarci alle mele, queste dovranno essere sbucciate e tagliate a pezzi.
Queste tortine al cioccolato e cocco sono una ricetta veloce e sfiziosa da preparare anche all’ultimo momento, quando non abbiamo tempo e arrivano ospiti, oppure ci è venuta all’improvviso la voglia di qualcosa di dolce.
Sono piccoli pasticcini adattissimi per il the con le amiche, o per i bambini che fanno merenda negli assolati pomeriggi estivi. Per la preparazione ci vuole meno di un’ora e gli ingredienti sono abbastanza facili da reperire.
La pasta poi è brisée e potete acquistarla in un qualunque supermercato, magari siete già abituate a conservarne nel frigorifero o nel congelatore dei panetti. Quindi pasta tirarla fuori e lasciarla scongelare mentre preparate la crema con cui farcirla.
Niente di più semplice ed eccovi la ricetta per le tortine. Naturalmente se alcuni ingredienti non vi piacciono, come ad esempio il cocco, potete sostituirlo con un altro che incontra più i gusti vostri, dei bambini o degli ospiti. Servite su dei piattini singoli con forchettina accanto ad una tazza di the.
