Panna ghiacciata con le meringhe

E se utilizzassimo la panna non come decorazione, ma come ingredienti principale di un dolce? Ecco la soluzione: la panna ghiacciata con le meringhe è un dessert raffinato e indicato non solo per le serate estive, ma anche per i mesi più freddi dell’anno. 

È semplice da preparare e l’aspetto strutturato (è fatta di panna e meringa) stupirà i vostri commensali.

Tiramisù alle meringhe e fragole di Monica Bianchessi

crumble, tiramisù, fragole, mousse, insalata, torta fredda alle fragolebiscotto con frutti di bosco e fragole di fragole

Delizioso e leggero: è sempre il momento giusto per la preparazione del tiramisù. Oggi poi proponiamo la ricetta del tiramisù alle meringhe e fragole nella versione di Monica Bianchessi.

crumble, tiramisù, fragole, mousse, insalata, torta fredda alle fragolebiscotto con frutti di bosco e fragole di fragole

Leggero da preparare e molto goloso richiede la presenza delle lingue di gatto: la farcitura viene invece preparata con il mascarpone e con le fragole di stagione. Potrete anche optare per una variante con le ciliegie, frutta di stagione altrettanto golosa. 

Trifle ricco di meringhe

PASQUA, coppette

Dolce al cucchiaio inglese, fresco e veloce da preparare, il trifle di meringhe è un dolce con una base di Pan di Spagna tagliato a cubetti, uno strato di crema, uno strato di panna montata e uno strato di frutta fresca. 

PASQUA, coppette

È un dolce indicato anche per i bambini perché non ci sono ingredienti alcolici e perché la bagna del Pan di Spagna viene realizzata con il succo delle fragole, ma potrete anche arricchirlo con un po’ di alkermes. 

 

Semifreddo meringato al caffè 

whoopie pie, torta sett vasetti, caffè, torta fluffosa, crema al caffè al vapore, crema

Con l’arrivo della bella stagione e con le temperature che si alzano torna anche la voglia di preparare dei dolcetti leggeri e particolarmente freschi: oggi prepariamo un delizioso semifreddo meringato al caffè, un dolce ricco e molto gustoso a base di semifreddo, di meringhe e di caffè, magari indicato dove non ci siano bambini.

whoopie pie, torta sett vasetti, caffè, torta fluffosa, crema al caffè al vapore, crema

È soprattutto il sapore del caffè infatti a caratterizzare questo semifreddo estremamente gustoso che unisce alla freschezza del semifreddo la croccantezza della meringa e il gusto inconfondibile del caffè.

Baci di meringa al cioccolato

Meringhe farcite cioccolato

Semplici da preparare e veramente invitanti, i baci di meringa al cioccolato sono una ricetta di Chiara Maci proposto nel suo programma di Fox Life.

Meringhe farcite cioccolato

Se avete intenzione di regalarvi una gustosa golosità o se avete intenzione di preparare un tè raffinato con le amiche, ecco allora la ricetta che fa per voi: è economica, semplice da preparare, ma di grande effetto anche perché contrariamente a quanto si pensi non è affatto difficile preparare le meringhe in casa.

Pavlova di Halloween di Csaba

pavlova halloween csaba

Il nome di Csaba viene indissolubilmente associato alla pavlova, il suo dolce preferito che consiste in un elegante guscio di meringa morbida arricchito dalla presenza di frutta e di crema o panna all’interno.

pavlova halloween csaba

Sono molto versatili e perfette per essere servite durante tutto l’anno, ma oggi proponiamo la versione delle pavlove di Halloween, variante un po’ spaventosa che si adatta perfettamente alla serata del 31 ottobre.

Meringhe autunnali alle castagne con cacao amaro

meringhe

Se vi piacciono le classiche meringhe non vi tirerete certo indietro per per gustare alcune varianti molto invitanti: quella che proponiamo oggi è la variane autunnale delle meringhe alle castagne con cacao amaro. Le vostre meringhe alle castagne perderanno il colore bianco candido per assumere un bel colorito bruno arricchite anche dalla presenza di piccoli pezzetti di castagne all’interno.

meringhe

Ad arricchire poi la versione praticamente autunnale delle tradizionali meringhe italiane, anche il cacao amaro che si sposa perfettamente con il resto degli ingredienti.

Meringhe menta e cioccolato

crostata cacao, cacao, crostata

Se vi piacciono la menta e il cioccolato, allora la ricetta delle meringhe after eight con menta e cioccolato è quello che fa per voi: si tratta della versione della meringa dei classici dolcetti after eight.

crostata cacao, cacao, crostata

Gli ingredienti di questo dolcetto si distinguono immediatamente alla vista con il verde della menta e il cioccolato fondente per un mix di sapore veramente esplosivo perfetto per chi ama un connubio di sapori del genere anche per altre preparazioni.

Festa della Mamma, cupcakes vaniglia e meringhe

Cupcake festa mamma, cupcake

Voglia di qualche dolcetto speciale per la Festa della Mamma? Con i cupcakes, piccoli dolcetti monoporzione anglosassoni non sbaglierete di certo.

Cupcake festa mamma, cupcake

Oggi proponiamo una versione particolarmente delicata, le cupcakes aromatizzate alle vaniglia con i pezzetti di meringhe che regalano una croccantezza unica all’interno dell’impasto.

Millefoglie con mele, meringhe e lamponi

girelle , millefoglie con le mele e le meringhe, mele, mele alla danese, crumble, tortine di mele light

Oggi proponiamo la ricetta della millefoglie con meringa e lamponi, ennesima variazione di un classico della pasticceria.

millefoglie con le mele e le meringhe, mele, mele alla danese, crumble, tortine di mele light

Facile da preparare, il millefoglie è un dolce che può essere preparato con ingredienti molto diversi e che piace a tutti. Facile da preparare, oggi lo proponiamo nella variante con mele, meringa croccante e lamponi.

Meringhe con le clementine

Se volete ravvivare le vostre meringhe e renderle più gustose ecco una variante perfetta per l’autunno: oggi proponiamo le meringhe con le Clementine.

meringhe con le clementine

Arricchite da una golosa crema al mascarpone, sono un dessert particolarmente adatto per la tavola autunnale anche grazie al colore arancione.

Meringhe all’Irish Coffee

meringa, meringhe con lemon curd

Il 17 marzo è la Festa di San Patrizio festeggiata anche in molte diverse città italiane.

meringa

E in occasione della festa del patrono dell’Irlanda prepariamo le meringhe all’Irish Coffee.

Meringhe ripiene di cioccolato e nocciole

meringhe

Uno dei dolcetti che mi fa subito pensare a Natale, non so perchè… sono le meringhe. Probabilmente il loro aspetto così candido, etereo, la loro dolcezza infinita (che ammetto non sempre sono predisposta ad apprezzare) e le loro piccole dimensioni le rendono perfette sia da assaporare durante i giorni di festa, magari insieme agli amici davanti ad un te o ad una tombolata in famiglia, che da regalare appositamente confezionati, perchè anche l’occhio vuole la sua parte. Quelle che vi propongo in questa sede, però, non sono le solite, hanno decisamente una marcia in più, un ripieno goloso di nocciole e cioccolato.

 

meringhe ripiene di cioccolato e nocciole