Ecco un dolcetto leggero e sano, perfetto per l’estate, ma senza dove necessariamente rinunciare al gusto: la ricetta del millefoglie cioccolato e yogurt bianco è tutto da provare per ravvivare una ricetta tradizionale.
Ovviamente il millefoglie, nella su ricetta originale vorrebbe la presenza della crema, ma in questa occasione riusciamo a sostituirla con dello yogurt bianco, leggero e poco calorico.
Il dolcetto può anche essere personalizzato variando leggermente la ricetta.
È un dessert semplice da preparare, estremamente delicato, croccante e morbido: il millefoglie con la crema chantilly e con le fragole è la versione estiva tradizionale di uno dei dolci più classici della pasticceria francese.
Naturalmente potreste anche preparare in casa la vostra pasta sfoglia, ma utilizzare anche la pasta sfoglia pronta per velocizzare la vostra ricetta.
È sottile e incredibilmente croccante. La pasta fillo rappresenta una preparazione tipica della Grecia formata da leggerissimi fogli di pasta ideali per la preparazione di piatti dolci o salati.
Caratteristica della pasta fillo poi è il fatto che diventa particolarmente croccante dopo la cottura o dopo la frittura.
Se siete alla ricerca di un dolce sano, ma goloso, vi proponiamo la ricetta del millefoglie crudista con pere, gelato e uvetta. La ricetta è davvero semplicissima: questo dessert si prepara semplicemente con della frutta, in questo caso con delle pere, del gelato alla vaniglia o fior di latte e dell’uvetta.
Insomma è un dessert sano a base di frutta e di gelato e veramente velocissimo da preparare anche come merenda per i nostri bambini.
Generalmente la millefoglie classica viene preparata con la pasta sfoglia caramellata che regala un sapore unico e croccante, ma oggi proponiamo una millefoglie diversa a base di lingue di gatto, crema e frutti di bosco.
Un dessert veloce da preparare che piacerà anche ai bambini visto che proprio le lingue di gatto, semplicissimi biscotti dal sapore leggero, sono molto apprezzati anche dai più piccoli.
È un dolce delicato che potrete personalizzare in molti modi diversi con decorazioni e ingredienti anche in base alle stagioni.
Di certo la millefoglie resta uno dei dolci classici italiani più apprezzati anche a livello internazionale: la millefoglie con la mousse di cioccolato e le mandorle è particolarmente invitante. Il motivo?
Oggi proponiamo la ricetta della millefoglie con meringa e lamponi, ennesima variazione di un classico della pasticceria.
Facile da preparare, il millefoglie è un dolce che può essere preparato con ingredienti molto diversi e che piace a tutti. Facile da preparare, oggi lo proponiamo nella variante con mele, meringa croccante e lamponi.
Se volete vivacizzare il vostro classico millefoglie ecco una ricetta tutta da provare: si tratta del millefoglie con arance e cioccolato, variante perfetta per tutte le stagioni.
Il millefoglie d’altra parte si presta perfettamente non solo alle varianti, ma anche a diverse occasioni: è un dolce di origini francesi che piace a tutti, grandi e piccini e che è velocissimo da preparare.
Viene da Detto Fatto ed è il perfetto incrocio tra due dei dolci più apprezzati della pasticceria italiana e non solo. Sto parlando della millefoglie di strudel. Strati di pasta sfoglia intervallati dal classico ripieno dello strudel di mele (con tanto di uvetta e pinoli), arricchito con della confettura di albicocche: cosa volere di più? Si tratta di una ricetta abbastanza semplice che richiede qualche piccolo accorgimento.
Era da diverso tempo che avevo in mente di preparare un dolce simile, quando la folgorazione è arrivata non appena imbattutami nella ricetta della millefoglie all’arancia della Prova del cuoco. Dessert semplice ed economico, da realizzare con pochissimi ingredienti i quali, ben assemblati tra di loro, danno vita ad un dolce di fine pasto caratterizzato da diverse consistenze volte a dar vita ad un contrasto tutto da assaporare. La friabilità degli strati di pasta sfoglia va infatti a scontrarsi con la cremosità della panna montata mista alla marmellata di arance.
Quella che vi propongo di seguito non è la classica millefoglie che tutti conosciamo, nonostante si basi sugli stessi presupposti, ovvero una sfoglia intervallata da crema. La millefoglie con mascarpone e fragole può essere definita una rivisitazione di uno dei più classici dessert di fine pasto. La ricetta proviene dalla Prova del Cuoco e prevede una serie di rombi o tondi di sfoglia fritti farciti con la crema di mascarpone mescolata con le fragole.
Vi piace la classica torta con le pere? Ecco una golosissima variante di millefoglie con pere e noci. Preparata con la pasta fillo, originaria della Grecia, questa torta si arricchisce della frutta e della croccantezza della frutta secca. Ottima in autunno, rappresenta però una dolce estivo decisamente molto gustoso.
Potrebbe anche sembrare un abbinamento azzardato, ma la millefoglie di cioccolato al limone rappresenta un dolce non solo super goloso, ma anche adatto, seppur a modo suo, al giorno di San Valentino. Insomma, chi ha detto che per il giorno degli inamorati si debbano necessariamente regalare biscotti a forma di cuore o cioccolatini? Questa millefoglie è semplicemente perfetta da servire al termine di una cena romantica, magari a base di pesce, per la quale sono sicura che in molti opteranno.
Non ricordo quale sia stata l’ultima volta in cui mi sia cimentata nella preparazione di una millefoglie. L’altra domenica, essendosi presentata l’occasione, ovvero un invito a pranzo a casa di amici, ho deciso di provare questa al mascarpone e mandarini. Devo dire con mio sommo piacere di essere stata riempita di complimenti per il risultato, la millefoglie è stata praticamente spazzolata tutta. Si tratta di un dolce non particolarmente difficile da realizzare, ma dovrete necessariamente rispettare i suoi tempi, si tratta in questo di un dessert esigente.
