La mud cake è una golosissima torta al cioccolato fondente che nasce nel sud degli Stati Uniti.
Una vera e propria delizia per i golosi del cioccolato, ideale per i giorni più freddi.
mud cake
Mud cake al cioccolato bianco per la Festa del papà
Archiviato il giorno dedicato alle donne, si passa alla prossima occasione in calendario, ovvero la Festa del papà. A tutti colori i quali vogliano discostarsi per una volta dalla tradizione mettendo da parte zeppole e frittelle di riso, consiglio questo dolce, assolutamente libidinoso. La mud cake al cioccolato bianco si presta in maniera ideale a costituire il dessert perfetto per tutti i papà. Consiglio di accompagnarla a piacere con una crema al caffè che ben si sposa con il sapore del cioccolato bianco ed allo stesso tempo lo esalta.
Mud cake ricoperta di ganache al cioccolato
Se adorate il cioccolato questa è la torta che fa per voi: la mud cake ricoperta di ganache al cioccolato. La mud cake, la conoscerete già, è la famosa “torta fango” americana che, state tranquilli, con il fango non ha proprio niente a che vedere. E’ uno dei dolci più cioccolattosi che esista. Si prepara con una grande quantità di cioccolato e viene spesso utilizzata come base per le torte decorate in pasta di zucchero unitamente al pan di spagna, alla Sponge Cake e via dicendo.
La ricetta della mud cake, la torta al cioccolato per eccellenza
Proprio su Torte al cioccolato non poteva mancare una delle torte al cioccolato più golose che ci sia: la mud cake. Giusto una breve premessa per spiegarvi il fatto che il suo nome, mud, che in inglese significa letteralmente fango, richiama proprio l’aspetto dell’interno del dolce che si presenta umido e super cioccolattoso. Secondo me è proprio la torta al cioccolato per eccellenza ed è facilissima da preparare. Esiste in diverse varianti ma ho scelto di preparare quella classica.
