muffin – Pagina 2 – Torte al Cioccolato

Muffin al limone e vaniglia

Limone e vaniglia sembrano apparentemente due ingredienti che non vanno troppo d’accordo e invece sono perfetti come ingredienti principali per la preparazione di squisiti muffin con il limone e la vaniglia.

Sono dolci, ma non troppo e sono indicati per la colazione, la merenda o semplicemente quando avete voglia di qualche sfizio da gustare.

Sono dolci ottimi anche per la colazione dei bambini, molto meglio delle merendine confezionate. Una volta preparati si conservano anche per qualche giorno purché custoditi in un recipiente chiuso ermeticamente.

Muffin con le pere e il cioccolato

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Morbidi e facili da preparare, i muffin statunitensi piacciono veramente a tutti: sarà perché sono soffici, sarà perché sono sfiziosi e sarà perché hanno un sapore molto semplice, ma sono perfetti per la colazione, il tè pomeridiano o uno sfizio in qualsiasi momento della giornata.

Oggi proponiamo la ricetta dei muffin le pere e il cioccolato, due ingredienti perfetti sopratutto per le stagioni più fredde.

Muffin alle carote di Marco Bianchi

Chi ha detto che cucinare con leggerezza tradisca la bontà delle pietanze? Lo smentisce Marco Bianchi diventato famoso per le sue ricette leggere, ma decisamente nutrienti e cariche di gusto a cominciare dalla bontà e dalla qualità del ingredienti che vengono utilizzati.

Punto forte di Bianchi è la rivisitazione di ricette classiche preparate all’insegna della leggerezza: la ricetta di muffin con le carote con la glassa è una di queste.

Muffin con ripieno morbido di confettura di fichi

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I muffin non sono sempre uguali: sono dolcetti molto versatili che si prestano a innumerevoli varianti diverse e possono essere via via arricchiti dalla presenza di svariati ingredienti. La ricetta proposta dallo chef Luca Collami, è la variante ideale come squisito dolce autunnale.

Oggi proponiamo i muffin con il ripieno morbidi di confettura di fichi arricchiti dalla presenza di granella di mandorle e di nocciole.

Muffin all’acqua, light e soffici

Quando pensiamo ai dolci all’acqua pensiamo soprattutto alla classica torta all’acqua estremamente semplice da preparare che si caratterizza soprattutto per il fatto di essere particolarmente soffice. Oggi però proponiamo la ricetta dei muffin soffici all’acqua, un dolcetto praticamente dietetico e ottimo anche da per chi è intollerante al lattosio e alle uova.

Un dolcetto veramente leggero che potrete preparare con un certo anticipo e conservare per qualche giorno per proporlo come colazione dolce sana o come piccoli sfizio.

Muffin al cioccolato e fragole al vapore

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Colazione, merenda o snack. È sempre il momento giusto per gustare un bel muffin, uno dei dolcetti anglosassoni più di moda oramai da qualche tempo a questa parte. Il segreto dei muffin sta non solo nella loro bontà, ma anche nella loto versatilità visto che possiamo davvero prepararli con qualsiasi tipo di ingredienti.

Oggi vi proponiamo la ricetta dei muffin al cioccolato e fragole con cottura al vapore. Non si tratta in effetti di muffin tradizionali, ma di muffin light visto che vengono caratterizzati da un tipo di cottura decisamente leggera.

Muffin glassati allo yogurt senza burro

Siete alla ricerca di una ricetta leggera per la colazione? I muffin allo yogurt senza burro sono la soluzione a quello che state cercando: sono leggeri e adatti a tutti, davvero a tutti anche a chi non può mangiare il burro che viene sostituito dalla presenza dello yogurt magro senza zucchero.

I dolcetti vengono farciti con una glassa speciale a base di marmellata di fragole unita allo yogurt bianco: preparare la glassa riscaldando per qualche minuto la confettura su una pentola.

Muffin con cachi e nutella

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I cachi sono frutti autunnali colorati e molto dolci.

Oggi proponiamo la ricetta dei muffin con i cachi e la nutella, variante coloratissima dei dolcetti da tè che che potrete decorare con della squisita nutella in superficie (qui tre dessert con i cachi).

Muffin al cioccolato di Nigella Lawson

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I muffin al cioccolato di Nigella Lawson sono una delle versioni più cioccolatose in circolazione.

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Si tratta di classici muffin della tradizione anglosassone con golosissime gocce di cioccolato che potrete servire per colazione, con un tè o come dessert (qui i muffin alla banana di Csaba).

Muffin alla banana di Csaba

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Come utilizzare delle banane che avanzano in casa e che sono diventate troppo mature per poterle mangiare?

La ricetta dei muffin alla banana di Csaba è quello che fa per voi (qui la ricette di due dessert veloci con le banane).

Muffin semplici al limone

Facilissimi da preparare, i muffin semplici al limone sono dei dolcetti molto freschi adatti per anche per la bella stagione.

Indispensabile, avere a disposizione dei limoni profumati e di sicura provenienza (qui la ricetta dei muffin con limone e uvetta).

Muffin al te di Nigella

Ideali in caso di visite da parte di amiche, questi muffin al te di Nigella (Lawson) sono perfetti per fare quattro chiacchiere in compagnia e magari un po’ di gossip con chi non si veda da tanto tempo. Si tratta di dolcetti soffici e sicuramente diversi dal solito, merito dell’aggiunta, tra gli ingredienti, del te chai, che, dopo essere stato liberato dalle bustine, diventa a tutti gli effetti il protagonista assoluto di questa ricetta.

Piramidi al cioccolato e arancia

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Cioccolato e arancia sono una delle migliori combinazioni in pasticceria e oggi proponiamo le piramidi al cioccolato e arancia.

Che cosa sono esattamente? Si tratta di cialde al cioccolato e tofu e arance.

Muffin vegan mele e cioccolato

Pronti per i muffin vegan mele e cioccolato? Dei dolcetti naturalmente privi di burro, senza lattosio e senza uova. Nonostante ciò, si tratta di tortine deliziose da gustare a colazione o a merenda, sane ed a prova di intolleranze. Con molta semplicità riuscirete a sfornare dei golosi muffin vegan che piacciono a tutti. Unico accorgimento, utilizzate delle mele sode e gustose, meglio se gialle, a mio parere più indicate in tale genere di preparazione.