Ma quanto sono buone le madeleine o petite madeleine francesi? Si tratta di dolcetti simbolo della Francia la cui ricetta originale arriva direttamente dall’Alsazia.
Sono diventate popolarissime però grazie alla Recherche di Marcel Proust: oggi prepariamo l’ennesima variante delle madeleines francesi, con le madeleines con una ricca farcitura di Nutella.