I panini dolci con mele e uvetta sono la variante dolce di sfiziosi panini che vengono arricchiti dalla presenza di uvetta secca e ovviamente dal mele, frutta per eccellenza.
All’interno dell’impasto dei vostri piccoli panini dolci potrete anche aggiungere non solo le mele e l’uvetta, ma anche le mandorle: sono veramente squisiti come dolcetto anche per la merenda dei bambini.
Semplici da realizzare, i pop over non sono altro che dei panini soffici e gonfi. Oggi vi propongo la ricetta tratta dalla trasmissione Il mondo di California Bakery. Caratteristica della preparazione sta nella completa assenza non solo del classico lievito, ma anche di altre sostanze simili. Vi state chiedendo quale sia il significato del loro nome: ha a che vedere con il fatto che in forno triplichino il loro volume fino quasi a scoppiare, ecco spiegato.
Oggi prepariamo i Bath burns, note anche come focaccine di Bath.
Il nome della nota località termale, lascia chiaramente intendere che si tratta di dolcetti di tradizione anglosassone, soffici focaccine per l’ora del tè, amate anche dalla scrittrice Jane Austen.
