petali di rosa – Torte al Cioccolato

I cupcake alla rosa, raffinati ed eleganti

Non c’è niente di più elegante di questi cupcake, i cupcake alla rosa. Rosa sia nel colore che nel sapore, ottenuto utilizzando dell’aroma alla rosa nell’impasto. Se proprio volete potete anche preparare dei petali di rosa canditi per ricoprirli una volta farciti con la crema di burro, un tocco geniale a mio avviso che li rende perfetti per le occasioni più raffinate. Ottenere i petali canditi non è per niente difficile, ci vorrà solo un pò di delicatezza e di pazienza, ma per il resto sono davvero semplicissimi da preparare.

Torte nuziali di muffin e cupcake

Anche le nozze non possono essere esentate dal seguire le mode, anzi! Possiamo forse dire che proprio i matrimoni sono i primi a seguire le tendenze, partendo dalla moda, passando per il ricevimento e arrivando fino ai dolci! Possiamo vedere in tv o su internet foto e filmati che arrivano da tutto il mondo, che riguardano fiere e manifestazioni, con le idee più romantiche e più originali, le novità creative e con un tocco di stile. Muffin e cupcake sono arrivati anche in Italia cavalcando l’onda del successo americano, infatti negli States i dolcetti sono ovunque e sono buoni per festeggiare qualunque cosa, quindi non potevano di certo essere esclusi dai festeggiamenti delle nozze!

Questa ricetta che vi propongo oggi vi servirà per preparare dei deliziosi dolcetti, che seguono più la scia dei muffin che quella dei cupcake come preparazione, ma per essere davvero all’altezza di questa ricetta dovrete procurarvi un’alzata per torte a 4 piani e un grazioso bouquet di roselline fresche che collocherete proprio sull’ultimo piano dell’alzata.

Muffin alle bacche rosse

Dei muffin color rosa, deliziose bacche rosse e cioccolato bianco per dei dessert particolari e sfiziosi….muffin alle bacche rosse!! La preparazione è semplice come per gli altri muffin ma ciò che li rende diversi sono le decorazioni con del buon cioccolato bianco fuso e dei petali di rosa e violetta canditi che danno un tocco nuovo e un sapore delizioso!!

Occorrente per 20 cupcake

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura

INGREDIENTI:

3 uova
300 g di cioccolato bianco
235 ml di olio vegetale
450 g di farina
340 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito
225 g di un misto di bacche rosse
petali di rosa e violetta canditi

PREPARAZIONE:

Riscaldate il forno a 175° e preparate una teglia da muffin con 20 pitrottini di carta.

Prendete una ciotola e versateci le uova, l’olio, lo zucchero e metà delle bacche e del succo ottenuto scongelamento e 115 g di cioccolato bianco e mescolate tutto insieme.

A poco a poco unite la farina, il lievito e lentamente ad ogni aggiunta mettete un pochino di succo e le bacche restanti. Se vedete il composto troppo liquido aggiungete un pochino di farina e mescolate.

Mettete il composto nei pirottini e fate cuocere per circa 25 minuti fino a quando non si saranno gonfiati e se volete potete fare la prova dello stuzzicadenti.