Facile facile da preparare, il plumcake al caffè senza glutine di Benedetta Parodi, è un dolce squisito, senza lattosio e perfetto veramente per tutti.
Ottimo per chi sia allergico al latte buonissimo veramente allergico è un dolce soffice e gustoso per gli amanti del caffè, perfetto per chi ama cominciare la giornata con un pieno di energia.
Noci e caramello sono gli ingredienti per un plumcake molto appetitoso e dal sapore particolare e adatto anche per celiaci.
Si tratta insomma del classico plumcake che viene arricchito dalla presenza di due ingredienti speciali: la preparazione è molto semplice e potrete gustare il vostro plumcake a colazione, a merenda o per uno sfizio nell’arco della giornata.
Considero i plum cake dei dolci più adatti all’autunno ed all’inverno. Li continuo a preparare anche dopo, sia chiaro, ma credo costituiscano la colazione ideale per quei giorni in cui ci alziamo presi dal freddo e l’unica cosa che vorremmo è una tazza di latte caldo ed una fetta di dolce goloso. Di recente però ho sperimentato una nuova ricetta con una copertura insolita: il plum cake al limone con crema al burro e frutta, il tutto rigorosamente senza glutine.
