ricette veloci – Torte al Cioccolato

Strudel con pesche e ricotta

Nonostante non si tratti di una ricetta innovativa, quella dello strudel di pesche con ricotta è una preparazione da provare assolutamente, almeno per i miei gusti, ecco perchè vi suggerisco di realizzarla alla prima occasione utile. Trattasi di un dolce che amo proporre alla fine dei pasti, solitamente insieme ad una macedonia realizzata sul momento, che riscuote sempre grande successo. Io ho deciso di prepararlo nella sua variante più semplice, ma nulla vieta di impreziosirlo con tutte le aggiunte del caso.

Crema al mascarpone e lamponi

Non so se accada anche a voi, ma quando la voglia di dolce mi chiama devo assolutamente soddisfarla in pochi minuti. Quando non ho dei dolcetti pronti in casa una delle preparazioni che mi regala sempre grandi soddisfazioni è la crema al mascarpone che arricchisco, di volta in volta, con la frutta a disposizione, i lamponi in questo caso. Si tratta di un dessert estemporaneo che si realizza montando tuorli e zucchero ed aggiungendo, poi, anche il mascarpone e degli aromi a piacere.

Fudge al cioccolato bianco e oreo

Tra i dolci americani di più facile e veloce realizzazione in assoluto ci sono i fudge. Oggi vi propongo la ricetta di queli al cioccolato bianco e oreo: vi sfido a trovare qualcosa di più goloso! Solo cioccolato bianco, latte condensato ed oreo gli ingredienti indispensabili per la realizzazione di questi cioccolatini goduriosi pronti a sciogliersi in bocca. Ad impreziosire dei dolcetti tanto allettanti arrivano gli oreo, che andranno uniti al comosto da sbriciolati.

Crema di ricotta e pere

La crema di ricotta e pere, abbinamento che ben conosciamo e che sta alla base di diverse preparazioni della pasticceria nostrana e non solo, vedi torta amalfitana, è un dolce al cucchiaio super veloce da realizzare e subito pronto per essere portato in tavola. Nulla vieta, comunque, di lasciarlo riposare in frigo fino al momento di servirlo, quando andrà semplicemente cosparso con delle mandorle a lamelle tostate in forno e delle fettine di pera.

Torta alla panna liquida

Dolce soffice, profumato, veloce, ideale per la colazione di tutta la famiglia, la torta alla panna liquida, ovvero quella fresca da cucina solitamente reperibile nel banco frigo dei supermercati, è una preparazione che mette tutti d’accordo. Si tratta di un dolce povero ma di grande gusto ed allo stesso tempo si presta ad essere tagliata a strati e farcita e/o glassata divenendo il dessert perfetto per tutte le ricorrenze, feste di compleanno in primis.

Finti gelati di banane ricoperti di cioccolato

I finti gelati di banane ricoperti di cioccolato non sono altro che un’idea semplice e golosa per la merenda veloce dei bambini che risulta anche super veloce da realizzare. Sono finti in quanto non si preparano con il gelato ma semplicemente con le banane tagliate a pezzi le quali, preventivamente congelate o meno, andranno infilzate con degli stecchi e ricoperte poi con del cioccolato fuso, fondente o al latte, a seconda dei gusti (anche se credo proprio che con il secondo si mettano tutti d’accordo), e posti in freezer per qualche minuto, fino a completo rassodamento dell’involucro.