Non appena scoperta questa ricetta, vista preparare durante una puntata di Dopo il Tiggì non ho potuto fare a meno di cimentarmi, se non altro per riciclare in maniera golosa del torrone bianco che assolutamente non avrei mangiato se non all’interno di un dolce alternativo. I cake pops al torrone rappresentano dei dolcetti sfiziosi, semplici da realizzare ma non velocissimi, con una base di cupcake preparati appositamente. Vi do un consiglio però: qualora abbiate già una torta secca da fare fuori o del pandoro/panettone avanzato ricorrete a questi ultimi per un risultato altrettanto goloso ma molto più veloce.
torrone
Semifreddo al torroncino di Dopo il Tiggì
Che feste di Natale sarebbero senza il famoso semifreddo al torroncino? Sono sicura del fatto che ognuno ne abbia attualmente in casa un pezzetto, che magari non mangerà perchè non troppo gradito ed allora perchè non ridurlo in farina ed utilizzarlo nella preparazione di questo delizioso dolce al cucchiaio? Il semifreddo al torroncino che vi propongo oggi proviene dalla recente trasmissione Dopo il tiggì, condotta da Antonella Clerici. Si tratta di una ricetta tutto sommato veloce da realizzare e perfetta per prendere per la gola i propri ospiti.
Torrone morbido tuttifrutti di Luca Montersino
Ammetto di non essere una grande amante del torrone ma appena visto questo, preparato da Luca Montersino, non ho potuto fare a meno di rimanerne estasiata. Vi avverto subito: la preparazione non è molto semplice: richiede parecchio tempo e pazienza e vi consiglio vivamente di utilizzare allo scopo la planetaria e di procurarvi un termometro. Le temperature dovranno essere monitorate al grado. Ciò premesso, il torrone morbido tuttifrutti ha sicuramente una marcia in più: la presenza di frutta candita mista a quella secca, che fa la differenza.
Festa del Torrone: Cremona 15 – 23 Novembre 2014
Anche quest’anno in programma a Cremona c’è la Festa del Torrone. Le strade e le piazze di Cremona si preparano ad accogliere, ancora una volta, i numerosi visitatori che interverranno diventando la sede di eventi, spettacoli e tanto altro. La città si trasformerà per l’occasione nella capitale del gusto, celebrando il dolce Torrone, in tutte le sue varianiti. Prodotto tipico, diventerà il protagonista indiscusso di una serie di appuntamenti imperdibili.
Fudge al cioccolato bianco e torrone
Conoscerete già i fudge, dei cioccolatini morbidi dalla consistenza scioglievole e irreisistibili al palato. Bene oggi vi propongo la versione al cioccolato bianco e torrone, per fare fuor gli avanzi di quest’ultimo, non so voi, ma non ne vado particolarmente ghiotta. Bene, i fudge in questione risultano deliziosi, io li ho serviti in occasione di un te con le amiche qualche pomeriggio fa e, oltre ad essere finiti nel giro di 15 minuti, mi è stata richiesta la ricetta praticamente da tutte.
Crema di torrone alle mandorle con panettone
Tra gli avanzi dei dolci di Natale, uno di quelli che mi mette più in crisi è il torrone, perlomeno quello con le mandorle, che non amo particolarmente da mangiare al naturale ma che apprezzo in una serie di prepazioni come il gelato ed il famoso semifreddo di cui vi lascio i link alle rispettive ricette a fine articolo. Un piccolo esperimento degli ultimi giorni è stata la crema di torrone alle mandorle con panettone, un dolce al cucchiaio quasi improntato sul momento con il quale potrete non dico far fuori ma diminuire sostanzialmente la quantità di torrone e di panettone presenti in casa.
Idee per regali di Natale 2013 fai da te in cucina
Come ben saprete adoro viziare i mie cari con delle preparazioni fatte da me. Quale migliore occasione per cimentarsi che le prossime festività natalizie? Ecco a questo proposito una serie di idee per regali di Natale fai da te in cucina. Sempre parecchio apprezzati, per andare incontro alle esigenze ed ai gusti di tutti, si tratta di preparazioni semplici, ideali anche da realizzare in alcuni casi con un certo anticipo, e di sicuro molto più apprezzate di qualsiasi regalo acquistato. Eccole di seguito.
Gelato al torrone senza uova e senza glutine
La ricetta del gelato al torrone senza uova e senza glutine che vi propongo oggi è molto semplice e veloce da preparare e…molto golosa! Per la sua realizzazione occorrono del latte, meglio se intero; della panna liquida; un po’ di zucchero; una manciata di uvetta; un cucchiaio di miele e delle mandorle…proviamo?
Semifreddo ai pistacchi dei Menù di Benedetta
Avete voglia di un buon semifreddo ma poco tempo a disposizione e nessuna voglia di prepararlo di sana pianta? Benedetta Parodi ci fornisce una ricetta velocissima, oserei dire una furbata per prepararne uno in pochi minuti e con ottimi risultati. Avreste mai pensato che partendo da una comunissima vaschetta di gelato alla panna (o alla vaniglia aggiungo io) si possa arrivare ad un dolce al cucchiaio unico come il semifreddo ai pistacchi dei Menù di Benedetta?
Dolcetti al torrone ricoperti di cioccolato e mandorle
Continuano la ricette con gli avanzi dei dolci di Natale. Oggi è la volta del torrone. Non volendo optare per il solito seppur sempre apprezzato semifreddo, ho scelto di procedere in maniera alternativa facendomi ispirare dal momento. Ho quindi creato i dolcetti al torrone ricoperti di cioccolato e mandorle. Come si preparano? Niente di più semplice, lo scoprirete più giù, quì mi limito a dirvi che questi dolcetti sono perfetti per accompagnare il te delle cinque ed anche per concludere in dolcezza il pranzo o la cena, perfetti pure con il caffè.
Dolci di Natale, ricette facili
Sono sicura che delle ricette facili per i dolci di Natale non potranno che essere apprezzate. Credo proprio che dopo avere organizzato a puntino un intero menù di Natale o di Capodanno, arrivati al dessert saremo abbastanza “provati” da cercare assolutamente qualcosa di semplice da preparare ma che al tempo stesso ci faccia fare una bella figura. Ecco quindi un elenco di dolci di Natale con delle ricette facili che possono tornarvi utili per le prossime festività natalizie.
Festa del torrone e del croccantino, 7-9 dicembre 2012 San Marco dei Cavoti
Sta per partire la dodicesima edizione della Festa del torrone e del croccantino di San Marco dei Cavoti (BN) uno dei borghi più dolci della Campania. Per ben tre fine settimana, a partire dal 7 dicembre per proseguire i successivi week end del 14-15-16 e 22-23 dicembre 2012, sarà possibile immergersi nella dolce armonia data dall’incontro di nocciole, mandorle e cioccolato, ingredienti che stanno alla base della preparazione del famoso croccantino.
Mousse di cioccolato allo zenzero candito e torrone
Quando penso allo zenzero, così come ad altre spezie come ad esempio la cannella, o la noce moscata, o ancora i chiodi di garofano, mi viene subito in mente Natale. Sento questi profumi che per me ne sono distintivi e vengo catapultata in un mondo dolce e goloso. Ecco da dove viene la mousse di cioccolato allo zenzero candito e torrone. Ingrediente fondamentale di questa mousse, che viene utilizzato sia fresco che candito, è lo zenzero. Una crema voluttuosa ed avvolgente con un profumo particolare ed una nota croccante.
Bavarese di caffè al torrone per Natale 2012
Oltre al pandoro ed al panettone, un dessert che non manca mai sulla mia tavola di Natale è sicuramente una golosa bavarese. La ritengo un dolce che può concludere perfettamente un pranzo ricco come quelli che si organizzano durante le festività natalizie. Lo trovo fresco, non appesantisce e credo possa costituire un buon compromesso per soddisfare la voglia di dolce. In particolare questa bavarese di caffè al torrone è l’ideale per impiegare il torrone che spesso si regala nel periodo che sta per arrivare e che spesso non a tutti piace.