È un dolce freddo, particolarmente adatto per l’estate, ma se amate i dolci freschi, nessuno vi impedisce di poter preparare la torta fredda con lo yogurt anche in occasione dei mesi più freddi dell’anno.
Si tratta infatti di un dolce freddo che non necessita di una cottura in forno e che vene preparato come fosse una sorta di cheesecake. Prevede un fondo di biscotti amalgamati con il burro fuso e la presenza della crema fredda allo yogurt.
Ecco una ricetta facilissima che si prepara in 5 minuti per deliziare gli ospiti con un dolce freddo e goloso con tanta buona frutta fresca, yogurt e panna montata: la torta fredda allo yogurt con kiwi e fragole! Una base croccante di biscotti frollini sbriciolati e burro, uno strato freddo di yogurt e panna, guarnito con fettine di kiwi e pezzi di fragole.
Dopo avervi proposto un paio di dolci della tradizione come la pastiera e la colomba, vorrei consigliarvi oggi la ricetta ed il procedimento annesso per ottenere facilmente in casa quello che vedete in foto, ovvero la torta consiglio pasquale. Si tratta di un dolce semplice da realizzare anche per chi sia alle prime armi, non richiede grandi abilità ma risulta essere perfetto per stupire gli ospiti a tavola, in particolar modo i bambini.
Halloween si avvicina sempre più: avete già chiaro cosa proporre (nel caso in cui siate tra quelli che lo festeggiano) ai vostri amici? Un’idea molto carina e golosa è rappresentata dai cake pops a forma di fantasma: li avete visti? Sono o non sono irresistibili? Tra l’altro, contrariamente a quello che si potrebbe pensare, sono anche molto facili da realizzare. Si possono preparare il giorno prima e completarli poco prima di proporli ai vostri ospiti, una cosa è sicura: fanno impazzire i bambini!
Siete pronti per la fatidica prova costume? Se volete stare attenti alla linea e continuare a mangiare dolci a colazione o a merenda o per uno spuntino goloso nell’arco della giornatat, potete preparare in casa la torta dietetica allo yogurt senza glutine: light, soffice e molto digeribile! La ricetta è facile e il dolce è indicato per chi è a dieta e soprattutto per i bambini perché con pochi grassi.
La ricetta della torta dietetica di yogurt alla banana è molto light e povera di grassi, per questo la considero una ricetta dietetica e…chi non vuole stare attento alla linea a pochi mesi dalla prova costume? Procuratevi un vasetto di yogurt magro alla banana, 3 uova, un po’ di zucchero e farina, poco olio di semi e mezza bustina di lievito per dolci.
Oggi vi propongo una ricetta facile facile per una gustosa per fare in casa la torta con yogurt e gocce di cioccolato. E’ un dolce molto soffice e buono che piace molto ai bambini e per questo ve lo consiglio per la loro merenda. Inoltre contiene lo yogurt magro che fa bene ed è nutriente e la cioccolata, che invoglia i più piccoli a mangiare la torta.
La torta con lo yogurt al fior di latte con gocce di cioccolato è un classico tra le torte al forno lievitate e una delle preferite da mamme e bambini. Facile da preparare e molto buona, è uno spuntino ideale per la merenda o per la colazione dei più piccoli. La ricetta che vi propongo è con lo yogurt e con l’aggiunta di gocce di cioccolato, ma si può preparare con un qualsiasi gusto di yogurt, l’importante è seguire le dosi consigliate.
Se cercate una ricetta molto gustosa ma veloce da preparare e fresca per l’estate, questa è la ricetta che fa per voi: la torta fredda allo yogurt con panna e fragole pronta in 5 minuti. La rapidità della preparazione è nel fatto che la base croccante del dolce non va cotta in forno, ma si ottiene amalgamando tra loro dei biscotti frollini con il burro fuso. Il risultato è una torta dessert squisita e molto estiva che può essere gustata anche da chi è intollerante al glutine: basta sostituire i frollini per fare la base con dei biscotti secchi per celiachi.
Per chi ama le torte alla frutta non esistono stagioni, infatti una torta all’ananas, che può sembrare molto estiva visto il frutto utilizzato, in realtà può rivelarsi molto buona e perfetta per la merenda o per essere offerta anche come dessert nei mesi invernali. Inoltre adesso in inverno avrete un vantaggio se siete amanti delle torte gelato o dei semifreddi, che però sono costosi in pasticceria e in gelateria e un po’ complicati da preparare a casa, infatti potrete optare per questa torta all’ananas con gelato che può essere anche conservata in frigo e servita fredda.
Una bella torta dolcissima e facile da fare con l’aiuto del bimby è quella allo yogurt farcita di crema e ricoperta di panna montata. Per prima cosa si prepara la crema , poi il dolce di base e infine si monta la panna. Gli ingredienti necessari per la crema sono latte intero (500 gr), zucchero (10 gr), uova (2), farina (50 gr) e una scorza di limone: stando alle indicazioni del ricettario bimby di base, nel boccale bimby prima si mischiano lo zucchero e la scorza d’agrume grattugiata per 20 secondi a velocità 7, dopodiché si va ad unire tutto il resto degli ingredienti mettendoli in cottura a 90°, per 7 minuti a velocità 4.
A questo punto la crema è già pronta e si mette da parte: è il momento di procedere alla preparazione del dolce allo yogurt vero e proprio. Per questo ci vogliono invece dello yogurt naturale, della farina bianca, dello zucchero, del lievito, delle uova e, infine, un vasetto di olio di semi oppure del burro sciolto (in questo caso ce ne vogliono 150 grammi): in realtà volendo si potrebbe anche usare l’olio di oliva anziché quello di semi, ma ha lo svantaggio di avere un sapore molto forte e quindi il rischio effettivo è quello di dare un certo retrogusto d’olio al sapore finale del dolce.
Il ponte di pasqua è finito e sono sicura che come me avrete fatto ogni strappo alle diete e vi sarete concessi qualche stravizio!!! Non me la sento quindi di presentarvi un dolce supercalorico……ma voglio darvi la ricetta della torta allo yogurt !! E’ Semplice, poco calorica e facile da preparare, magari per questa settimana starete attenti alla linea…..ma questa sicuramente non vi farà venire dei grossi sensi di colpa!!!!
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Per prima cosa prendete i biscotti (meglio se quelli con i granelli di zucchero sopra) e tritateli bene o con un mixer o in maniera più artigianale pestandoli con un mortaio. Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino e poi unitelo ai biscotti tritati facendo amalgamare il tutto. Prendete a questo punto una teglia rotonda e copritene il fondo con della carta da forno e versateci sopra questo composto di burro e biscotti; questa sarà la base della vostra torta!
