Nessuna cottura e una totale facilità di preparazione: la finta meringata con gelato efrutta mista è un altro di quei dolci da preparar in casa quando avete poco tempo a disposizione zero voglia di accendere il forno. In compenso il dolce che otterrete è veramente buono e gustoso, adatto alla bella stagione.
Il tocco in più è dato dalla presenza in contemporanea della frutta fresca e della frutta disidratata. Potrete quindi abbinare alle pesche le prugne e alle ciliegie i ribes o le fragole.