Ancora una ricetta veloce e semplice da preparare per la merenda dei più piccoli. Una torta alle banane e cannella che piacerà soprattutto per la sua morbidezza, il profumo e l’aroma particolare. Personalmente l’ho assaggiata la prima volta a casa di un’amica amante di cannella e da allora mi piace riproporla per un thè in compagnia. E se i vostri piccoli non sono appassionati di questo aroma potrete sempre modificarla a vostro piacimento, aggiungendo eventualmente il cioccolato.
Sembra che l’origine di questo dolce sia da ritrovare in Brasile, vista l’abbondanza di questo frutto. Non vi resta che comprare 4 banane di grandezza media e seguire la preparazione di questa torta etnica.
Quante volte vi sarà capitato di avvicinarvi al compleanno del vostro bambino e passare le giornate a pensare o sperimentare nuove ricette di dolci particolari, originali per far sorridere i vostri figli. Vedere sui loro volti quelle espressioni indimenticabili di meraviglia e stupore è una di quelle piccole gioie che non hanno prezzo per ogni mamma.
Oggi vi indichiamo alcuni dei tanti corsi di cake design presenti in tutta Italia che vi trasformeranno in artiste, in fate dal tocco magico capaci di creare torte che sembreranno uscire da un cartone animato o da un fumetto.
Chi non conosce o non ricorda il famoso cioccolato Ciocorì? Diciamoci la verità però, forse i bambini di adesso conoscono meno la classica cioccolata con il riso soffiato, molto in voga quando ero bambina io, infatti tra le tante offerte ricordo che preferivo sempre questa, classica al latte o al cioccolato bianco. Questa torta ciocorì richiama quei sapori, croccante al cioccolato, con un po’ di caramello dato dalla barretta Mars, insomma una delizia a cui nessun bambino potrà resistere.
Un suggerimento, questo dolce è davvero carino per essere preparato insieme ai più piccoli, ma sarà ancora più divertente se i bambini arrivassero in cucina e sorprendessero la mamma (o il papà) a preparare un dolce con del Mars, alcuni tra i cereali che loro mangiano al mattino tirati fuori dalla dispensa e una piccola dose di cacao! In fondo i più piccoli apprezzano moltissimo anche le crostate o i ciambelloni, ma trovarsi di fronte a una torta preparata con uno snack e i Rice Krispies sarà davvero meraviglioso!
Un modo perfetto per decorare anche le torte più semplici, come un quattro quarti o un semplice impasto farina, uova, burro e zucchero è quello di ricoprire la torta con la crema di burro e poi applicare su di essa una cialda, facilmente reperibile nelle torrefazioni e nei negozi specializzati in prodotti dolciari.
Decidete innanzi tutto che tipo di torta preparare, al cioccolato, semplice e magari ripiena di crema o nutella, portate a termine la preparazione e poi divertitevi a completare il tutto con le decorazioni. Chiaramente prima vi sarete procurate la cialda e basta davvero poco per sapere se le bambine desiderano Hello Kitty o una principessa Disney e quale combattente moderno vorrebbero invece i maschietti sulla propria torta! Oltretutto potrete trovare le cialde anche on line, ordinatele in tempo però, mi raccomando!
Una volta pronta la crema di burro spalmatela sulla torta, rivestendola completamente. A questo punto applicate al centro del dolce la cialda e proseguite con la decorazione. Potete utilizzare la stessa crema di burro per creare dei motivi con la sacca da pasticciere, oppure della panna montata. Eseguite tutte le operazioni il giorno della festa e se necessario tenete il vostro dolce in frigo ma ricordatevi di tirarlo fuori in tempo altrimenti la crema di burro risulterà troppo dura al momento del taglio della torta!
Un’altra ricetta di una torta al cioccolato per i bambini quella di oggi, ed ancora una volta si tratta di una ricetta di Anna Moroni. La crescionda, un dolce che ho scoperto essere tipico di Spoleto, è una torta al cioccolato un pò particolare. Si prepara infatti a partire da una farina ottenuta frullando i biscotti secchi e gli amaretti ed aggiungendo a questi gli altri ingredienti tranne il latte, che andrà aggiunto subito dopo aver frullato il tutto, e gli albumi che andranno aggiunti per ultimi montati a neve.
La crescionda è un dolce perfetto per la merenda dei bambini. In realtà la ricetta originale prevederebbe l’aggiunta di un liquore a piacere che però è facoltativo. Inoltre il cioccolato fondente tritato può essere sostituito da un paio di cucchiai di cacao amaro in polvere. Io ho preferito la prima versione, ed infatti in questo caso la torta risulta di una consistenza quasi cremosa.
Una torta al limone piuttosto classica e semplice, questa, che racchiude in sè quella che io penso sia una delle due scuole di pensiero ben distinte che si schierano una contro l’altra quando si parla di torta al limone. Questo dolce ha un impasto morbido, da dolce classico, più simile a un Pan di Spagna che non a una frolla per intenderci, e ha al suo interno l’aroma del limone che comunque non la fa da padrone all’interno del dolce. Altri invece preferiscono le torte al limone che abbiano una farcitura al sapore dell’agrume, infatti anche la stessa crema pasticciera nella sua sfumatura al limone è estremamente utilizzata.
Io trovo questa torta perfetta per i bambini, sana e leggera, ottima per la colazione e la meranda, preparatela, diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia!
